| 000 | 00765nam a2200253 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 090424s2007 sp g spa | ||
| 017 | _aB 1766-2007 | ||
| 020 | _a8478718516 | ||
| 080 | 1 | _a641.5 | |
| 100 | _aGolombek, Diego | ||
| 245 | 3 |
_aEl cocinero científico _b: cuando la ciencia se mete en la cocina _c/ Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum ; prólogo de Ferrán Adriá |
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| 250 | _a1ª ed | ||
| 260 |
_aBarcelona _b:RBA _c,2007 |
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| 300 |
_a143 p _c;21cm |
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| 650 | _aCocina | ||
| 650 |
_aAlimentos _xAnálisis |
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| 650 |
_aAlimentos _xComposición |
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| 700 | _aAdriá, Ferran | ||
| 700 | _aSchwarzbaum, Pablo | ||
| 856 | 4 | 0 | _uwww.rba.com |
| 997 | _e2 | ||